LUCA FACCHINI

LUCA FACCHINI

Senigalliese di nascita, la cucina nel cuore, nella mente e… nello spirito! Dopo le prime esperienze in ristoranti ed hotel del territorio, nel ‘90 viene “cooptato” dal neonato Istituto Alberghiero “Varnelli” di Cingoli e da qui inizia la carriera di docente, sviluppata anche con esperienze negli Istituti di Loreto e Senigallia, dove tutt’oggi insegna. Nel frattempo dirige la cucina e la sala di due ristoranti e di un catering, divenendo esperto in quest’ultimo. Sempre attivo con la Federazione Italiana Cuochi, entra a far parte del consiglio direttivo dell’associazione “A.Nebbia” di Macerata e da qui diviene prima componente e poi team manager del Team CUOCHI MARCHE. Durante questo percorso iniziano una serie di prestigiose collaborazioni professionali tra cui Tipicità, che gli consentono di coordinare contest di cucina con i migliori interpreti dei fornelli, anche a livello internazionale, tra i quali Aimo Moroni, Igles Corelli, Mauro Uliassi, Enrico Derflingher, i fratelli Serva, Ciccio Sultano e molti altri.

2018-10-01T16:07:02+00:00