E’ uno dei cantanti ed autori più apprezzati del panorama musicale italiano. È stato membro fondatore e cantante dei Casino Royale. Scelta nel 1999 la vita da solista, si dedica al suo side – project, i Bluebeaters, una live band di musicisti provenienti da altri gruppi come Fratelli di Soledad, Africa Unite e Casino Royale, appassionati di rocksteady giamaicano e soul americano, che reinterpretano meravigliosi brani d’autore e sconosciuti al grande pubblico.
Nel 2002 esce il suo primo vero album da solista GP Gran Premio, un disco curato, di raffinata sonorità dal soul al funk, al rock, al reggae e al R&B, il tutto scritto e prodotto da Giuliano e La Pina. Nel 2005 esce Long Playing, il secondo album per i Giuliano Palma & the Bluebeaters, che ottiene il disco d’oro. Nel 2007 esce “Boogaloo”, il disco contiene “Testarda Io” di Iva Zanicchi, “Pensiero D’amore” (Mal) e il singolo “Tutta Mia La Città” (Equipe 84). Nel 2009 partecipa da solista insieme ai maggiori esponenti della musica italiana, sotto il nome di Artisti Uniti Per L’Abruzzo, al singolo Domani 21/04.09. Nel 2009 esce il nuovo album dei Bluebeaters: Combo, con quattro canzoni inedite.
Durante il Festival di Sanremo 2012 duetta insieme con Nina Zilli al brano “Per sempre”. Nel luglio 2012 collabora con Club Dogo al singolo P.E.S. che diventa la hit dell’estate e guadagna il disco di platino digitale.  A gennaio 2013 inizia l’impegno a Zelig Circus accompagnato da una formazione inedita, la Giuliano Palma Orchestra. A febbraio 2014 esce il suo nuovo album “OLD BOY”. Due sono stati i singoli finora estratti dal nuovo disco: “Come ieri” con la collaborazione di Marracash  e “Ora lo sai”,  brano scritto da Samuel dei Subsonica.