E’ l’azienda agricola gestita dalla famiglia Boret, situata nel cuore di Valdobbiadene, alle porte del Cartizze, la privilegiata sottozona di soli 107 ettari dove si produce l’ espressione massima della DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore.
I vigneti, più antichi della Denominazione, si estendono su colline così pendenti che l’arte del lavoro fatto a mano diventa una necessità.
Il terreno é costituito da marne e arenarie bianche e risulta essere la composizione fisico-chimica più adatta a trasmettere alle uve carattere e profumi, soprattutto se associata ad una elevata escursione termica diurno-notturna favorita dal vicino Monte Cesen.
La famiglia Boret propone inoltre una confortevole accoglienza grazie all’ agriturismo “Al Cartizze da BEPI BORET” annesso alla Cantina. Un perfetto connubio con l’attività vitivinicola che permette ai visitatori di poter passare una giornata di degustazioni dei vini, in abbinamento ai piatti tipici locali come lo spiedo e la cacciagione.